Si è concluso venerdì 13 novembre 2009 il ciclo di incontri DIRE - (RI)FARE - MANGIARE organizzato in collaborazione con i gruppi di Lerino e Torri di Quartesolo.

Le due serate di cucina del corso ci hanno visti protagonisti, grazie alle nostre cuoche di fiducia Luisa e Albarosa, con ricette sfiziose e intriganti, ideali per avvicinare i consumatori alla nostra proposta di commercio equo e solidale!
La prima serata è stata dedicata al riso: il buonissimo e particolare riso rosso di Green Net - Thailandia ed il profumato riso basmati di Navdanya - India
La seconda serata è stata dedicata invece all'ottimo cous cous delle donne di Gaza, apprezzatissimo per la sua consistenza particolare oltre che per il gusto arricchito dal sapiente uso delle spezie di PODIE- Sri Lanka.. per il solo cous cous alle verdure abbiamo utilizzato ben 11 diverse spezie! (peperoncino, zenzero, cumino, curcuma, pepe, coriandolo, cannella, noce moscata, cardamomo, chiodi di garofano)
Infine le nostre cuoche ci hanno allietato ulteriormente con una sorpresa fuori programma... il dolce!!
 

Ecco la ricetta del buonissimo SALAME DI CIOCCOLATO EQUO E SOLIDALE:
- 3 uova (1 intero e 2 tuorli)
- 100 gr di burro
- 3- 4 cucchiai di zucchero di canna*
- 3 cucchiai di cacao amaro*
- 50 gr di noci dell'amazzonia*
- 300 o 400 gr ca. di biscotti al miele Altromercato*

(*) prodotti del commercio equo e solidale