Frollini al caffè
Frollini al caffè
Ingredienti
- 310 g farina debole
- 150 g burro
- 150 g zucchero grezzo di canna
- 1 uovo
- 5 cucchiaini caffè solubile
- 50 g cioccolato Mascao fondente extra al caffè
- 2 cucchiaini lievito
- 1 cucchiaio rum
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, poi incorporare le uova il caffè, il rum, il sale e il cioccolato tritato grossolanamente.
- Unire in una ciotola la farina al lievito e incorporare il tutto.
- Formare dei cilindri, passarli sullo zucchero e far riposare in frigo per un paio d’ore.
- Togliere il composto dal frigo e tagliare a rondelle.
- Far cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.