Plumcake banane e cioccolato
Plumcake banane e cioccolato
Ingredienti
- 250 g polpa di banane
- 150 g zucchero
- 125 g latte intero
- 125 g burro
- 1 uovo
- 10 g lievito in polvere
- 1 pizzico sale
- 250 g farina debole
- 60 g cioccolato fondente
Istruzioni
- Frullare le banane con il latte.
- Montare leggermente in planetaria con la foglia, il burro in pomata, lo zucchero e le uova, poi la farina setacciata, il sale, il lievito e il cioccolato a pezzi infine aggiungere la polpa di banane frullata con il latte.
- Deporre in stampi rettangolari alti (imburrati e infarinati) per tre quarti dell'altezza fare riposare in frigo per un’ora.
- Cuocere in forno a 170-180 gradi, per 45-50 minuti.