Plumcake banane e cioccolato

Plumcake banane e cioccolato

Ingredienti
  

  • 250 g polpa di banane
  • 150 g zucchero
  • 125 g latte intero
  • 125 g burro
  • 1 uovo
  • 10 g lievito in polvere
  • 1 pizzico sale
  • 250 g farina debole
  • 60 g cioccolato fondente

Istruzioni
 

  • Frullare le banane con il latte.
  • Montare leggermente in planetaria con la foglia, il burro in pomata, lo zucchero e le uova, poi la farina setacciata, il sale, il lievito e il cioccolato a pezzi infine aggiungere la polpa di banane frullata con il latte.
  • Deporre in stampi rettangolari alti (imburrati e infarinati) per tre quarti dell'altezza fare riposare in frigo per un’ora.
  • Cuocere in forno a 170-180 gradi, per 45-50 minuti.