Ricette dal Mondo

Questa sezione è ancora in allestimento. Goditi le ricette già presenti e torna più tardi per scoprirne di nuove!

Ricette dal Mondo

Emincé di pollo alla provenzale

Con i pomodori pelati di Altromercato Tomato Revolution è possibile creare una serie quasi infinita di piatti buonissimi. Noi oggi vi portiamo in Francia con l’emincé di pollo arricchito con le tipiche erbe di Provenza, un piatto che piacerà a tutti. Provatelo!

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Involtini in foglie di vite

Una delle pietanze più famose in Palestina sono gli involtini di foglie di vite. Questo piatto è presente nelle case palestinesi durante tutto l'anno. Ogni famiglia è solita conservare una quantità sufficiente di foglie di vite per le stagioni estive, autunnali e invernali, per poterle riempire di riso con carne, spezie e prezzemolo ogni volta che lo si desidera.

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Al-Musakhan

Il Musakhan è un piatto di cucina palestinese popolare composto da pane tradizionale, pollo arrosto al forno con cipolle fritte, sommacco e olio d'oliva. È un cibo storico che è stato inventato dai palestinesi secoli fa.

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Al-Maqluba

Al Maqluba è una pietanza molto popolare in Palestina, amato dalle donne di casa per facilità di preparazione e velocità di cottura. È stata chiamata Maqluba, ovvero “Capovolto”, in quanto la carne o il pollo con le verdure miste sono posti sul fondo della casseruola in cui si cucina che sarà poi rovesciata nel momento in cui viene servita, facendo in modo così che il riso sia sotto e le verdure e la carne in cima. Diversi tipi di insalate arabe e yogurt vengono serviti assieme alla pietanza. Questo piatto si diffuse dopo la propagazione dei palestinesi sulla scia della Nakba nel 1948; infatti quanto più si sviluppava il piatto, tanto più si allungava la lista degli ingredienti aggiungendo verdure e spezie come curcuma, cumino, cannella, e cardamomo.

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Banana bread

Le Banane Bio Equo e Solidali di Altromercato sono buonissime da sole e perfette per i dolci: vi proponiamo la nostra ricetta del Banana Bread, un dolce perfetto sia per colazione che come merenda. Provatela e riadattatela secondo i vostri gusti!

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